Capres à tiges fines

5,10 

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Pot en verre de petites câpres à tige Au Comptoir Ibérique à croquer ou à positionner sur un plat
Capres à tiges fines

5,10 

Le câprier est connu pour la consommation de ses boutons floraux salés et confits dans du vinaigre sous le nom de câpre. Cette plante produits des fruits comestibles appelés caprons, si on laisse ses boutons floraux s’épanouir. Lorsque les boutons floraux sont bien développés, mais avant qu’il ne commencent à s’ouvrir, on peut les cueillir pour les transformer en condiment. Si l’on ne cueille pas les boutons floraux, ils vont éclore et donner une magnifique fleur blanche parée de pistils violacés. Les fleurs fécondées vont produire des fruits appelés caprons. Les fruits câpres à tiges que nous vous proposons correspondent au calibre le plus petit, le plus tendre.
Ils sont macérés dans une préparation à base de vinaigre de vin et de sel, sans aucun conservateur. Le produit est ensuite stérilisé.


Marque : Coloma Garcia Artesanos
Poids :
200g
Conditionnement :
Bocal en verre