Filets de bonite à l’huile d’olive 185g

9,50 

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Pot en verre Au Comptoir Ibérique de filets de bonite à l'huile d'olive
Filets de bonite à l’huile d’olive 185g

9,50 

Ce n’est pas évident d’innover dans les conserves de la mer à moins de préparer de nouvelles sauces ou de rajouter épices, condiments ou autres garnitures. Pas vraiment une innovation. Il est autrement plus difficile de rester sur une mise en lumière de la matière première. Mais la Maison Costa Vasca a de la suite dans les idées. 4 poissons ébouillantés entiers : thon germon, saumon, bar et bonite à ventre rayé; de l’huile d’olive (4 huiles différents pour une meilleure associations avec chacune des chaires) et du sel. Nada mas. Toute la difficulté réside dans la manipulation des filets.