Pimientos del Piquillo grillés 340 g

4,95 

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La Navarre regorge de légumes. C’est le fief des asperges blanches, des cœurs d’artichauts de Tudela et des fameux piquillos de Lodosa (piment rouge doux). Mais il y a piquillos et piquillos : 80% des produits commercialisés en Espagne sous cette appellation sont originaires… du Pérou ou de Chine. Il suffit de lire l’étiquette, l’origine est obligatoirement mentionnée. La différence ? Des poivrons cueillis à maturité, grillés au feu de bois, pelés et mis en bocal à la main. Légèrement croquants, au goût intense, une chair suffisamment ferme pour les manipuler et les farcir sans risquer de les déchirer. Aucun contact avec l’eau, contrairement aux autres: le goût n’est pas « dilué ». Nous vous les proposons entiers qualité « extra”.