Quel est le prix d’un jambon pata negra ?

Le prix d’un jambon pata negra varie selon trois critères :

  • La région de provenance / l’appellation (Extremadura, Jabugo, Guijuelo…)
  • La pureté de la race de votre pièce (100%, 75%, 50%)
  • Le nombre de mois d’affinage (60 mois, 48 mois, 36 mois, 24 mois, 12 mois).

Pour les jambons ibériques avec os, exigez les fameuses étiquettes noires (pata negra bellota 100%), rouges (pata negra bellota), vertes (cebo de campo) ou blanches (cebo), certifications officielles de la qualité de vos jambons. La différence de prix d’un pata negra au kilo peut-être énorme et peut jusqu’à doubler selon les sites !

Pour que chacun puisse se faire plaisir en fonction de son budget, vous trouverez ici le plus grand choix en ligne de jambons ibériques bellota ou cebo de campo mais aussi de jambons serrano Duroc, Gran Reserva, Bodega…

Nous vous les proposons entiers avec os, désossés entiers, en demi (1/2) ou en quart (1/4) et tranchés sous vide.

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