Jambon Ibérique Pata Negra Bellota

Le jambon ibérique Pata Negra Bellota est tout simplement le meilleur jambon au monde. Les jambons ibériques Pata Negra bellota proviennent de porcs ibériques aux robes grises et aux pieds noirs, élevés au beau milieu de pâturages naturels, les fameuses Dehesas. Ils se nourrissent d’herbe, de châtaignes, de racines et de glands de chênes (bellota en espagnol).
Nos jambon Pata Negra Bellota sont affinés de 36 à 48 mois dans des séchoirs et des caves naturels, ce qui donne une viande unique, exceptionnelle, au goût intense, parfumée et à la texture très souple, très douce et huileuse.
Pour attester de la qualité de nos jambons, nous fournissons systématiquement les bagues noires sur les Bellota 100% ou les bagues rouges sur les 75 et 50%.