100g Chorizo Pata Negra Bellota tranché – Extremadura

4,95 

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Plaque de chorizo bellota Au Comptoir Ibérique tranché 100g
100g Chorizo Pata Negra Bellota tranché – Extremadura

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Finement tranché et instantanément mis sous vide, le chorizo cular Bellota piquant est le nec plus ultra des chorizos avec ce petit goût de noisette propre au Bellota. A base de viandes maigres de Pata Negra de Bellota, il est parfaitement assaisonné avec du sel, du poivre en grain moulu, de la noix de muscade, de l’origan, du Pimenton (paprika) et de l’ail. Un affinage de 3 mois lui donnera cette belle couleur rouille et ce goût légèrement fruité.

Pièce - Tranché
Région de provenance - Extremadura
Durée affinage - 36 à 48 mois