100g Lomo Iberico Bellota tranché

11,95 

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100g de Lomo Pata Negra Cebo de Campo tranché Au Comptoir Ibérique
100g Lomo Iberico Bellota tranché

11,95 

Finement tranché et instantanément mis sous vide, le lomo est l’un des produits phare de la charcuterie ibérique ! C’est un muscle très souple et très moelleux se situant de part et d’autre de la colonne vertébrale du cochon ibérique Pata Negra.
Il est affiné pendant 3 mois. Bien séché, il se conservera longtemps.

Pièce - Tranché
Région de provenance - Extremadura
Durée affinage - 36 à 48 mois