Chorizo Bellota Vela (sans gluten)

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39,00  / kg
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Chorizo Bellota Vela Au Comptoir Ibérique sans gluten
Chorizo Bellota Vela (sans gluten)

Les chorizo Vela de Bellota présentent un haché très fin et une couleur assez vive. Ce mélange de viandes maigres de Pata Negra de Bellota, assaisonné avec du sel, du poivre, du Pimenton (paprika) est soigneusement malaxé et mis dans des boyaux. Vela caractérise leur gabarit, plus fin et plus long que les chorizo Bellota ou traditionnels. Ils sèchent naturellement pendant 3 mois minimum.