100g Lomo Pata Negra Cebo de Campo tranché 75% – Extremadura

10,50 

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100g de Lomo Pata Negra Cebo de Campo tranché Au Comptoir Ibérique
100g Lomo Pata Negra Cebo de Campo tranché 75% – Extremadura

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Finement tranché et instantanément mis sous vide, le lomo Pata Negra Cebo de Campo est l’un des produits phare de la charcuterie ibérique ! C’est un muscle très souple et très moelleux se situant de part et d’autre de la colonne vertébrale du cochon ibérique Pata Negra. Il est affiné pendant 3 mois. Bien séché, il se conservera longtemps.

Pièce - Tranché
Région de provenance - Extremadura
Durée affinage - 36 à 48 mois