Lomo Pata Negra 75% Cebo de Campo

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Lomo de Cebo de Campo iberico
Lomo Pata Negra 75% Cebo de Campo

Lomo de Cebo de Campo iberico

Le lomo est l’un des produits phare de la charcuterie ibérique ! C’est un muscle très souple et très moelleux se situant de part et d’autre de la colonne vertébrale du cochon ibérique Pata Negra.

Ce lomo de Cebo de Campo iberico est assaisonné pendant 48 heures d’huile d’olive, d’origan, d’ail, de citron de Pimenton (paprika), il est affiné pendant 3 mois. Bien séché, il se conservera longtemps.