1/2 Jambon désossé Serrano Gran Reserva – 24 mois et + – Salamanca

37,00  / kg
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1/2 jambon désossé Au Comptoir Ibérique
1/2 Jambon désossé Serrano Gran Reserva – 24 mois et + – Salamanca

Provenance Salamanca

Située dans l’une des meilleurs zones pour l’élevage des cochons à savoir la célèbre région de Salamanque, cette famille de petits artisans produit depuis plusieurs générations un merveilleux jambon Serrano Gran Reserva.

Affinage 24 mois

Plus de 24 mois d’affinage achèveront ce long cycle de production. Élevés et nourris dans sa ferme de manière raisonnée (entre autres avec des céréales), ces cochons aux pattes et pieds blancs bénéficient de conditions idéales. Le résultat est un produit simple, parfaitement équilibré, légèrement salé, délicieux.

Pièce - Désossé