100g Jambon Serrano Bodega – 14 mois – Extremadura

4,50  3,60 

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100g Jambon tranché Au Comptoir Ibérique
100g Jambon Serrano Bodega – 14 mois – Extremadura

4,50  3,60 

Finement tranchés et instantanément mis sous vides, ces jambons Serrano Bodega proviennent d’un petit producteur d’Extremadura, un véritable artisan. Sélectionnés parmi les meilleurs bêtes de sa ferme, ces cochons aux pattes avant et pieds blancs sont nourris de manière raisonnée (entres autres avec des céréales). Après un lent processus de salaison et d’affinage de plus de 14 mois, on obtient un produit facile, parfaitement équilibré, légèrement salé, délicieux. Bonne entrée en matière pour les amateurs qui veulent découvrir la charcuterie ibérique !

Pièce - Tranché
Région de provenance - Estremadure
Durée affinage - 24 mois