Jambon entier désossé Serrano – 22 mois – Teruel

32,00  / kg
Effacer
Jambon entier désossé Au Comptoir Ibérique
Jambon entier désossé Serrano – 22 mois – Teruel

NOUVEAU !!!
NOUS POUVONS VOUS DÉCOUPER VOTRE JAMBON ENTIER DÉSOSSÉ EN 2 OU 4 MORCEAUX (1 jarret, 1 Punta, 2 centres) & LES METTRE SOUS VIDE.
AUCUN SUPPLÉMENT & SUR SIMPLE DEMANDE.

L’appellation d’origine (DO) Teruel existe depuis 1984.
Elle est la première appellation en Espagne de jambon de porc blanc ibérique, et une garantie de qualité, réputée en Espagne comme le meilleur jambon de patte blanche.
Le climat de la région montagneuse de Teruel, sec, rude avec des vents glacés réuni les conditions idéales pour un parfait séchage.
Notre producteur artisan fait vieillir ces jambons dans des séchoirs naturels pendant 22 mois minimum.
Cet affinage allié à une altitude de 900m donnent à nos jambons de Teruel une saveur délicate, fruitée et peu salée.

Pièce - Désossé
Région de provenance - Teruel