Jambon entier avec os Serrano Gran Reserva – 24 mois et + – Salamanca

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Jambon entier avec os Serrano Au Comptoir Ibérique
Jambon entier avec os Serrano Gran Reserva – 24 mois et + – Salamanca

Située dans l’une des meilleurs zones pour l’élevage des cochons à savoir la célèbre région de Salamanque, cette famille de petits artisans produit depuis plusieurs générations un merveilleux jambon Serrano Gran Reserva. Plus de 24 mois d’affinage achèveront ce long cycle de production. Élevés et nourris dans sa ferme de manière raisonnée (entre autres avec des céréales), ces cochons aux pattes et pieds blancs bénéficient de conditions idéales. Le résultat est un produit simple, parfaitement équilibré, légèrement salé, délicieux.

Pièce - Entier
Région de provenance - Salamanca
Durée affinage - 24 mois