Jambon entier avec os Serrano Gran Reserva – 24 mois et + – Extremadura

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Jambon entier avec os Serrano Au Comptoir Ibérique
Jambon entier avec os Serrano Gran Reserva – 24 mois et + – Extremadura

Provenance Extremadura

Ces jambons entiers avec os Serrano Gran Reserva proviennent de ce petit producteur d’Extremadura, un véritable artisan. Sélectionnés parmi les meilleurs bêtes de sa ferme, ces cochons aux pattes et pieds blancs sont nourris de manière raisonnée (entres autres avec des céréales).

Affinage 24 mois

Après un lent processus de salaison et d’affinage de plus de 24 mois, on obtient un produit simple, parfaitement équilibré, légèrement salé, délicieux.

Pièce - Entier
Région de provenance - Estremadure
Durée affinage - 24 mois